Начинки

НАЧИНКИ ДЛЯ ТОРТОВ


1)Чернично-смородиновый -  ванильный бисквит со сливочной пропиткой, сливочно-сырный крем и чернично-смородиновое конфи

 


2) Морковный - морковный пряный бисквит с корицей, мускатным орехом, имбирем, цедрой и дробленными герцкими орехами, соленая домашняя карамель и творожно-сметанный крем


3) Красный бархат - сочные бисквитные коржи красного цвета с сырным кремом и перетертой с сахаром малиной/вишней


4)"Шварцвальд" - насыщенный шоколадный бисквит с вишнево-ромовой пропиткой, сырны крем, вишневый конфитюр и взбитый ганаш на молочном шоколаде


5) "Анна Павлова" - воздушный нежный бисквит с мини--облаками "Анна Павлова" , кремом Шарлотт и грецкими орехами. По желанию можно добавить протертые ягоды


6) Творожный - воздушный ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, персики+киви+клубника


7) Сникерс - шоколадный бисквит, карамельный крем, сырный крем, прослойка из жареного арахиса, соленая карамель


8) Эскимо - ванильный бисквит, крем Эскимо + прослойка нутеллы


9) Лимонно-ягодный - лимнооый насыщенный бисквит, апельсиновый курд, сливочно-сырный крем, ягодный конфитюр


10) Йогуртовый - ванильный бисквит, творожно-йогуртовый мусс. Вкусы вишня, клубника и малина


11) Рафаэлло - кокосовые коржи, заварной кокосовый крем на кокосовом молоке с кусочками марципана, миндальные лепестки


12) Клубничный поцелуй - маковый бисквит, сливочно-сырный крем и клубничное конфи


13) Шоколадно-банановый - влажный шоколадный бисквит, взбитый ганаш на молочном шоколаде и дольки банана


14) Мятно-лаймовый - освежающий лаймовый бисквит с добавлением листиков мяты, пропитка сиропом Мохито, ягодное суфле с ягодами


15) Молочная девочка - тонкие нежные коржи на сгущенке, творожно-сметанный крем, киви+банан+клубника


16)Меренговые облака - шоколадный бисквит, меренга, соленая карамель, шоколадная пропитка, карамельный кремчиз


17)  Прага  - вкуснейший шоколадный бисквит, крем из вареной сгущенки+домашний абрикосовый джем



18) Фисташковый - ароматный фисташковый бисквит на фисташковой пасте, фисташковый крем на натуральном урбече, протертая малиная с черной смородиной



19) Трюфель - трюфельный бисквит с ноткой кофе и корицы, крустилант фирменный из маршмеллоу, карамели и фундука, крем Ганаш, карамельный баварский мусс и сливочно-сырный крем с белым шоколадом, голубика


20) Клубничный - шоколадный бисквит, сливочно-сырный крем и свежая клубника


21) "Медовик" - фирменный с заварным или сметанным кремом (по желанию можно добавить чернослив). Также есть вариант "Шоколадного медовика" с орехами. 


22) "Омбре" - пропитанный ванильный бисквит с сырным кремом (можно любой цвет)


23)Три шоколада- восхитительный и мегавкусный шоколадный десерт. Представлен в двух вариантах. Классический суфлейный - открытый торт, можно оформить глазурью и ягодами. 2 вариант - 3 вида шоколадного крема на основе темного, молочного и белого шоколада между шоколадными слоями бисквита. В основу крема входит крем-ганаш+кремчиз. Актуален для тортов с кремовым или мастичным покрытием.

   



25)"Радужный" - разноцветные бисквитные коржи + творожный крем. Торт с 7-ю слоями бисквита весит не менее 3,5 кг. Высота торта получается 16-18см в зависимости от диаметра торта. Для 2.5-3 кг торта можно выбрать любых 4-5 разноцветных слоя.





НАЧИНКИ ДЛЯ КАПКЕЙКОВ


1. Шоколадные с орехами и нутеллой

2.Шоколадные с вишней и шоколадным кремом

3.Шоколадные с карамелью и бананом

4.Ванильные с клубникой

5.Красный бархат с протертой малиной

6. Лимонные с апельсиновым курдом

7. Апельсиновые с карамелью и орехами

8. Апельсиновые с протертой малиной

9. Морковные с карамелью и голубикой

10. Фисташковые (от 12 шт)


Крем-шапочка - сырный, шоколадный и карамельный



НАЧИНКИ ДЛЯ КЕЙКПОПСОВ

1. Ванильные

2. Шоколадные

3. Красный бархат с вишней или малиной

4. Лимонные

5. Апельсиновые


                                     НАЧИНКИ ДЛЯ ТРАЙФЛОВ (ДЕСЕРТЫ В СТАКАНАХ)


1. Тирамису

2. Чизкейк с вишневым/малиновым/черничным конфитюром

3. Шоколадный чизкейк с соленым арахисом

4. Красный бархат с конфитюром из лесных ягод

5. Банановый пудинг 

6.Панна Котта с желе из клубники/черники (можно окрасить в любой цвет для сладкого стола)